Montag, 31. Juli 2017

[Rezept] Leckere Hähnchensteaks mit Gemüsekartoffelsalat

Ihr plant euer nächstes Grillen und habt noch keine Ahnung, was auf den Grill kommen soll? 
Dann habe ich ja vielleicht das passende Rezept für euch:






Zutaten: 

~500 g kleine festkochende Kartoffeln
~200 g Bohnen (entweder frische oder TK)
~150 g Minitomaten
~3 Lauchzwiebeln
~1/2 Gurke
~70 g schwarze Oliven
~300g Mais




Die Kartoffeln zuerst gründlich waschen und im Salzwasser bissfest kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Bohnen (wenn es frische sind putzen) ebenfalls im kochenden Salzwasser 8 Minuten lang garen.
Die kleinen Minitomaten waschen und halbieren. Jetzt sind die Lauchzwiebeln an der Reihe. Auch diese waschen und in Scheiben bzw Ringe schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Auch die Gurke waschen, schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Oliven und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. 
Nun gebt ihr alles in eine große Schüssel.

Für das leckere Dressing benötigt ihr eine Knoblauchzehe, diese könnt ihr entweder pressen oder klein schneiden. Das ganze nun mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer in ein Schälchen geben und solange rühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Den Salat nun damit marinieren und gut durchziehen lassen.




Auf den Grill könnt ihr nun die Hähnchensteaks legen oder was ihr gerne mögt. 
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt.

Herzliche Grüße



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